| 赵荣光与中国饮食文化 |
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| 引用本文： | 李汉昌.赵荣光与中国饮食文化[J].南宁职业技术学院学报,2000,5(4):60-64. |
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| 作者姓名： | 李汉昌 |
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| 作者单位： | 山东莱阳农业学院，山东莱阳265200 |
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| 摘 要： | 中国饮食文化研究始自八十年代。多年来被人类、历史、社会、民族、语言、文化等学术界和同仁传称的“赵氏理论”是这一领域的典型和集中代表。文章通过介绍赵荣光及其论著来反映中国饮食文化的研究及发展状况
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| 关 键 词： | 中国食文化 赵荣光 赵氏理论 |
Zhao Rong guang and Chinese Dietetic Culture |
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| Abstract: | Base on the study of Chinese dietetic culture,numerous noted scholars from home and abroad came to the conclusion that studying Zhao Rong guang and his works is a must for learning the Chinese food culture and its history |
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| Keywords: | Chinese food culture Zhao Rong guang Zhao's the? |
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