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| 农残快速检测试剂在水果中的运用 | |
| 引用本文： | 蓝炎阳,王宇航,黄慧珍,蓝志福.农残快速检测试剂在水果中的运用[J].漳州职业技术学院学报,2009,11(4):29-32. |
| 作者姓名： | 蓝炎阳 王宇航 黄慧珍 蓝志福 |
| 作者单位： | 1. 漳州农业科技园区研发中心 2. 漳州职业技术学院,福建,漳州,363000 |
| 基金项目： | 福建省科技项目《果蔬农药残留快速检测系统技术研究》 |
| 摘 要： | 农产品化学农药残留给人们健康带来的危害已引起社会广泛关注。在目前常用的化学农药中，有机磷和氨基甲酸脂类占比例最大。基于有机磷农药能抑制胆碱酯酶酶促反应的机理，本文提出了一种快速检测水果中有机磷农药残留的方法，实验表明该方法操作简便，测定所需时间短，灵敏度高。 |
| 关 键 词： | 水果 有机磷农药 乙酰胆碱酯酶制剂 快速测定 |
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