| 过氧化氢酶活性的实验探究 |
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| 引用本文： | 张作仁.过氧化氢酶活性的实验探究[J].教学仪器与实验,2006,22(6):14-15. |
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| 作者姓名： | 张作仁 |
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| 作者单位： | 浙江省温州市永强中学,325024 |
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| 摘 要： | （1）实验背景
高中生物《新陈代谢与酶》一节内容的教学中，是通过观察气泡产生的相对量以及卫生香复燃的情况，来比较过氧化氢酶和Fe^3＋的催化效率，并进而来验证酶具有高效性。但实验时发现使用肝脏研磨液效果并不好。后改用小块新鲜肝脏重新实验，产生气泡多而快，用带火星的卫生香检验，燃烧剧烈，实验效果明显，证实了影响实验效果主要是肝脏研磨液浓度过低或放置时间过长。教学后我想：教材设计的实验中猪肝是不是最好的实验材料？是不是植物也含有过氧化氢酶？过氧化氢酶的活性是否相同？能否通过定量测定来反应酶的活性，提高实验结果的可信度和说服力？在化学气体收集方法的启发下，我着手设计定量收集氧气并研究不同植物中过氧化氢酶的活性。
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| 关 键 词： | 过氧化氢酶 实验探究 酶活性 教材设计 定量测定 收集方法 Fe^3＋ 新陈代谢 高中生物 催化效率 |
| 收稿时间： | 2006-03-03 |
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