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| 漫谈“文化走出去”背景下的中餐菜名英译 | |
| 作者单位： | ;1.重庆城市职业学院 |
| 摘 要： | 随着中国文化"走出去"的步伐日益加快,中国烹饪——作为我国重要的文化符号,在国际上已广为人知,其菜名的正确翻译对中华饮食文化的对外传播尤为重要。然而,由于中餐菜品极为丰富,流派分呈,且中西方饮食文化有较大差异,中餐菜名的英译工作虽然颇具意义却又非常棘手。为此,本文从中餐菜名英译现状入手,分析了导致这种困境的原因,并归纳总结出中餐菜名英译的几种方法。 |
| 关 键 词： | 文化 中餐 菜名 翻译 |
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