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| 体验式教学在餐饮管理教学中的实施要点 | |
| 引用本文： | 王琪.体验式教学在餐饮管理教学中的实施要点[J].开封教育学院学报,2014(10):198-199. |
| 作者姓名： | 王琪 |
| 作者单位： | 浙江旅游职业学院,浙江 杭州,310000 |
| 摘 要： | 体验式教学模式是一种充分发挥学生主动性,让学生通过体验的方式进行学习的一种新型教学模式。这种教学模式以学生为中心,能够更好地调动学生学习的积极性,有利于提高教学效率。在餐饮管理教学中,体验式教学方法的应用不仅取得良好的教学效果,而且有利于提高学生的实践能力。由此可见,体验式教学在餐饮管理教学中的应用意义重大。基于此,从体验式教学的基本概念出发,介绍体验式教学在餐饮管理教学中运用的重要性,并对体验式教学实施要点进行分析,希望对提高餐饮管理教学水平有所帮助。 |
| 关 键 词： | 餐饮管理教学 体验教学模式 实施要点 |
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