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长跑运动员的食谱

引用本文：	王慧升.长跑运动员的食谱[J].山东体育科技,1990(1).

作者姓名：	王慧升

摘要：	许多营养学家都承认斯堪的纳维亚人的传统饮食不仅适用于常人,而且对运动员也有其优越性。传统的食物有:燕麦米,牛奶,蔬菜(白菜、胡萝卜,甜菜),豆类(云豆、豌豆),野菜,蜂蜜。正确地调配饮食(就其营养来看),经过半年就可以在训练中大大增加负荷量,并且不会出现过度疲劳的征兆,还能提高比赛成绩,降低外伤和内伤
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