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| 食物不坏一定是防腐剂的功劳吗? | |
| 引用本文： | 云无心.食物不坏一定是防腐剂的功劳吗?[J].科学大众,2013(Z2):78-80. |
| 作者姓名： | 云无心 |
| 摘 要： | 近日流传的一则新闻是:美国犹他州男子于1999年在麦当劳买了个三明治,无意间保存至今。令人吃惊的是,它看起来和14年前没有多大变化。他当时是为了向朋友们证明防腐剂可以使一些食品长久保持"新鲜",所以就买了个三明治打算放一个月再拿出来。但是事后他忘记了,所以保存至今。唯一的变化就是酸黄瓜解体了。具体到新闻中的汉堡为什么不坏,没有看到食物难以定论,但是可以做出合理 |
| 关 键 词： | 防腐剂 食物 酸黄瓜 微生物生长 细菌 犹他州 三明治 防腐措施 麦当劳 汉堡 |
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