| 白肋烟TN90晾制期淀粉降解与淀粉酶活性及糖类动态研究 |
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| 引用本文： | 柴家荣,刘敬业,字正东,尚志强,杨宏光,雷丽萍,黄学跃,字萍,管仕军,戴福斌,李堂.白肋烟TN90晾制期淀粉降解与淀粉酶活性及糖类动态研究[J].昆明师范高等专科学校学报,2003,25(4):62-65. |
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| 作者姓名： | 柴家荣 刘敬业 字正东 尚志强 杨宏光 雷丽萍 黄学跃 字萍 管仕军 戴福斌 李堂 |
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| 作者单位： | [1]云南烟草研究院农业研究所，云南玉溪653100 [2]昆明师范高等专科学校生物系，云南昆明650031 [3]云南宾川白肋烟有限责任公司，云南宾川671600 |
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| 基金项目： | 中国烟草总公司 (专买局 )，云南省烟草公司资助重点项目 (99A0 2 ) |
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| 摘 要： | 白肋烟是典型的晾烟，调制过程在特定的晾房中进行，历时56d，在此过程中，淀粉酶、淀粉、可溶性总糖、还原糖都随晾制进程而下降、随叶位升高而增添，且彼此的动态相关联，淀粉酶活性降幅较快的时间在晾制的3～6d，比淀粉含量下降较快的时间稍有滞后，它的消长规律还与叶片含水率变化正相关，晾制结束时，上、中、下各叶位淀粉、可溶性总糖、还原糖含量均在优质白肋烟适宜化学成分指标范围内，证实当地现行生产技术规范切实可行。
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| 关 键 词： | 白肋烟 晾制 淀粉酶 糖类动态 |
| 文章编号： | 1008-7958(2003)04-0062-04 |
| 修稿时间： | 2003年9月5日 |
Primary Study on the Starch Degradation, Diastase, Activity and Sugars Dynamic of Burley Tobacco TN90 in the Curing Period |
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| CHAI Jia rong ,LIU Jing ye ,ZI Zheng dong ,SHANG Zhi qiang ,YANG Hong guang ,LEI Li ping ,HUANG Xue yue ,ZI Ping ,GUAN Shi jun ,DAI Fu bin ,LI Tang.Primary Study on the Starch Degradation, Diastase, Activity and Sugars Dynamic of Burley Tobacco TN90 in the Curing Period[J].Journal of Kunming Teachers College,2003,25(4):62-65. |
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| Authors: | CHAI Jia rong LIU Jing ye ZI Zheng dong SHANG Zhi qiang YANG Hong guang LEI Li ping HUANG Xue yue ZI Ping GUAN Shi jun DAI Fu bin LI Tang |
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| Institution: | CHAI Jia rong 1,LIU Jing ye 2,ZI Zheng dong 3,SHANG Zhi qiang 1,YANG Hong guang 3,LEI Li ping 1,HUANG Xue yue 1,ZI Ping 3,GUAN Shi jun 3,DAI Fu bin 3,LI Tang 3 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | burley tobacco air curing diastase sugars dynamic |
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