|
|||||
|
|
| 测定饮料中咖啡因含量的综合性实验 | |
| 作者单位： | ;1.大连理工大学化工与环境生命学部基础化学实验中心 |
| 摘 要： | 结合有机化学实验内容,采用蒸馏法用乙醇溶剂从茶叶中提取咖啡因晶体,用高效液相色谱仪考察了流动相组成对样品分离效果的影响,发现增大甲醇浓度,咖啡因的保留时间随之减少。咖啡因浓度20~100μg/m L,线性方程为A=2.38C+33.4,R2=0.991。最后,通过高效液相色谱法(HPLC)测定市售绿茶饮料、可乐和功能饮料中的咖啡因含量,所得色谱图中无干扰叠加峰,并且在几种饮料中均含有一定量的咖啡因,建议需适量摄取含咖啡因的饮料。 |
| 关 键 词： | 咖啡因 高效液相色谱法 提取 |
Comprehensive Experiment for Determination of Caffeine Content in Beverages |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |