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| 大蒜的奇效 | |
| 引用本文： | 韩佐生.大蒜的奇效[J].世界文化,1993(2). |
| 作者姓名： | 韩佐生 |
| 摘 要： | 大蒜营养丰富,蛋白质、糖和磷含量尤高。大蒜含大蒜素,有独特的食疗价值。“大蒜治百病,”中国民间早就流传着这样的说法。大蒜遍布全世界,受到各国人民的钟爱。大蒜祖居中亚,古代的埃及、希腊、罗马和印度均有栽种。在荷马史诗的主人公中,阿喀琉斯、阿伽门农、机敏过人的奥德修斯都喜欢食蒜,因而人们从《伊利亚特》和《奥德赛》这两部蜚声古今的传世诗作中,常常可以从血和剑中闻到浓烈的蒜味。大蒜在中国同样有着悠久的历史。 |
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