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| 酶与酶工程 | |
| 引用本文： | 柳菊兴.酶与酶工程[J].班主任之友,2003(9):62-63. |
| 作者姓名： | 柳菊兴 |
| 摘 要： | 在生物工程中，有一位魔术师———酶。大自然中的各种生物在它的指点下，协调地演奏起一章章如诗如画的生命交响曲来，世界因此而生机勃勃、色彩斑斓。它又如熊熊燃烧之炬，点燃生命之火，使生命的光辉照耀千秋万代。可以说，凡是有生命的地方就有酶。无论是鸟兽鱼虫还是花草树木，无论是高等的还是低等的，动植物都需要酶来维持生命。人，更是须臾不可离酶，新陈代谢过程的各种阶段，都须“望‘酶’止渴”。还有，当你品尝鲜嫩的猪肉，香酥的面包，品尝芳香四溢的葡萄酒；当你穿着洁净的衣服，锃亮的皮鞋“潇洒”时；当你不慎染上某些疾病… |
| 关 键 词： | 酶 酶工程 生物工程 新陈代谢 催化剂 化学反应 科普教育 |
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