|
|||||
|
|
| 基于创业教育的高职食品烘焙专业实践教学体系构建 | |
| 引用本文： | 王和才,李海林,蔡建,刘石麟,张成林.基于创业教育的高职食品烘焙专业实践教学体系构建[J].职业教育研究,2010(10). |
| 作者姓名： | 王和才 李海林 蔡建 刘石麟 张成林 |
| 作者单位： | 1. 苏州农业职业技术学院,江苏,苏州,215008 2. 苏州长发食品有限公司,江苏,苏州,215006 3. 苏州稻香村食品工业公司,江苏,苏州,215010 |
| 基金项目： | 中国职教学会教学工作委员会教学改革与教学建设专项研究课题《构建高职食品烘焙专业创业教育实践教学体系的研究与实践》 |
| 摘 要： | 结合省级大学生创业教育示范专业建设,明确了高职食品烘焙专业创业教育实践教学体系的构建内容,提出了应从实践教育目标、实践教学内容、实践教育管理和保障体系等方面构建完善的创业教育实践教学体系,突出了创业教育体系中创建创业教育基地、创业教育基金和建设创业教育实践教学管理队伍的重要性. |
| 关 键 词： | 创业教育 高职 食品烘焙专业 实践教学体系 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |