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| 吃讲科学 | |
| 引用本文： | 熊庆荣.吃讲科学[J].青海科技,2001,8(5):57-58. |
| 作者姓名： | 熊庆荣 |
| 摘 要： | 吃什么？怎么吃？要讲一个科学性。吃得多不等于营养丰富，关键是吃出一个健康的身体。怎样才能吃出一个健康的身体呢？就是要选择最佳的食物并作好最佳的搭配及怎样服用营养补充剂。现代营养学家为您提供一些经验，可以帮助您成为聪明的饮食家，并能吃出一个健康的身体。１．红绿两种颜色的果蔬是最佳的选择。果蔬种类繁多，但所含的营养成分各不一样。一般来说，果蔬颜色越深，其营养成分越丰富。例如，番茄、胡萝卜、红薯、橙等都含有胡萝卜素，人体可将它转化成维生素A，而含胡萝卜素的食物具有抗癌作用。深绿色莴苣与浅色的相比，含钙… |
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