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| 从日本饮食文化看日本民族特点 | |
| 引用本文： | 刘红岩.从日本饮食文化看日本民族特点[J].文化学刊,2015(1):200-202. |
| 作者姓名： | 刘红岩 |
| 作者单位： | 遵义医学院珠海校区 |
| 摘 要： | 一提到日本料理,大家就会联想到寿司、刺身等美食。日本的饮食文化得益于其独特的历史地理环境,在历史发展中不断更新,在外来文明的影响中不断进步。环境影响饮食文化,饮食文化亦反映环境,饮食是生命存在之根本,反映一定的社会现象,从日本的饮食文化中能够体会到日本独特的民族性格。 |
| 关 键 词： | 饮食文化 民族特点 矛盾性 浓缩意识 |
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