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| 略论北宋时期酿酒业的发展 | |
| 引用本文： | 陈晓明.略论北宋时期酿酒业的发展[J].商丘师范学院学报,2002,18(4):59-61. |
| 作者姓名： | 陈晓明 |
| 作者单位： | 商丘师范学院,中文系,河南,商丘,476000 |
| 摘 要： | 北宋时期，我国酿酒业获得了巨大发展，酿酒技术、规模、数量、质量和品种都大大超过前代。北宋酿酒业繁荣局面的产生，与北宋时期政治局势的稳定、社会经济的发展、酿酒工匠的探索以及北宋政府的鼓励政策密不可分。正是由于这些诸多因素，才使北宋酿酒业获得了空前发展，并成为北宋政府的经济收入的重要来源之一。 |
| 关 键 词： | 北宋 酿酒业 发展 |
| 文章编号： | 1008-2662(2002)04-0059-03 |
| 修稿时间： | 2002年7月27日 |
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