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| “生产教学化，教学生产化”人才培养模式的探索与实践 | |
| 引用本文： | 张桂芝,唐林新,吴小禾,徐兴才,谭玲,刘赛.“生产教学化，教学生产化”人才培养模式的探索与实践[J].科教文汇,2014(10):172-173. |
| 作者姓名： | 张桂芝 唐林新 吴小禾 徐兴才 谭玲 刘赛 |
| 作者单位： | 中山火炬职业技术学院, 广东·中山 528436 |
| 摘 要： | 在高职食品加工技术专业中探索出“生产教学化，教学生产化”的工学结合人才培养模式，即以“食品加工高新技术中试工程中心”为依托建立了几条柔性中试生产线，模拟企业提供不同的岗位，供学生轮训。教学内容围绕企业委托的中试项目（产品）等现实任务展开从而实现生产教学化，教学生产化。教学实践表明，此模式有利于提高学生的综合素质能力。 |
| 关 键 词： | 生产 教学 工学结合 人才培养模式 |
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