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| 酒店管理专业客房服务技能实训纲要 | |
| 引用本文： | 张建宏.酒店管理专业客房服务技能实训纲要[J].大众科技,2005(2):106-107. |
| 作者姓名： | 张建宏 |
| 作者单位： | 义乌工商职业技术学院,浙江,义乌,322000 |
| 基金项目： | 义乌工商学院校科研和教改项目 |
| 摘 要： | 高职酒店管理教育要保持其生命力,就必须充分体现其实践性教学特色.但令人遗憾的是,我国高职酒店管理专业至今尚未有一套成熟的操作技能课实训指导书.为此,作者制定了一份客房服务技能实训大纲,以期能够"抛砖引玉". |
| 关 键 词： | 客房 服务技能 实训 |
| 文章编号： | 1008-1151(2005)02-0106-02 |
| 修稿时间： | 2005年1月28日 |
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