| 基因工程在食品领域中的应用 |
| |
| 引用本文： | 武玉涛.基因工程在食品领域中的应用[J].邯郸职业技术学院学报,2005,18(2):62-64. |
| |
| 作者姓名： | 武玉涛 |
| |
| 作者单位： | 邯郸职业技术学院,管理系,河北,邯郸,056001 |
| |
| 摘 要： | 基因工程（包括蛋白质工程）技术给食品工业带来了新的革命。阐述了基因工程的技术溯源：论述了基因工程在食品工业方面的应用，提出与生产实践相结合的实例；详细介绍了基因工程食品的由来，展望了基因工程技术在食品工业领域中的美好发展前景。
|
| 关 键 词： | 基因工程 食品工业 基因食品 转基因食品 |
| 文章编号： | 1009-5462（2005）02-0062-03 |
| 收稿时间： | 2004-11-04 |
| 修稿时间： | 2004-11-04 |
The Application of Gene Project in Food Field |
| |
| WU Yutao.The Application of Gene Project in Food Field[J].Journal of Handan Vocational and Technical College,2005,18(2):62-64. |
| |
| Authors: | WU Yutao |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
