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土蒸灶高效灭菌技术研制成功

摘要：	土蒸灶是我省乃至全国大多数食用菌生产者使用的培养料灭菌设备。传统的土蒸灶灭菌技术强调在加温至灶门有大汽冒出时,关闭灶门,保持100℃8—12小时,有的还要焖10多个小时。该技术的缺点在于灶内存在大量的灭菌死角(温度不足95℃),培养料不易全部蒸熟,灭菌效果很差,因而造成污染率高达10—60％,直接导致部分种植者的生产倒闭失败。成都市第一农科所食用菌中心研究人员,经过多
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