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| 食品微生物检验的质量问题研究 | |
| 引用本文： | 黄效梅.食品微生物检验的质量问题研究[J].黑龙江科技信息,2009(22):53-53. |
| 作者姓名： | 黄效梅 |
| 作者单位： | 佳木斯市日丰食品厂,黑龙江,佳木斯,154000 |
| 摘 要： | 就目前食品微生物检验实际工作中存在的问题,从检验人员、仪器设备、培养基与试剂、采样、样品接收与预处理、检验质量控制、参考菌株及保存、检验报告与结果质量等方面,对食品微生物学检验质量控制进行了探讨,以期更好地开展食品微生物检验,提高食品卫生质量,保障消费者饮食安全。 |
| 关 键 词： | 食品 微生物检验 质量控制 |
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