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| 基于模块化教学的酒店管理专业课程设置探析 | |
| 引用本文： | 刘素平.基于模块化教学的酒店管理专业课程设置探析[J].现代企业文化,2009(14). |
| 作者姓名： | 刘素平 |
| 作者单位： | 苏州卫生职业技术学院,江苏,苏州,215002 |
| 摘 要： | 在实践调研和分析行业对酒店管理专业人才需求的基础上,提出了基于模块化教学的高职酒店管理专业课程设置方案,把酒店管理专业课程分成基本文化素质、专业基础知识模块和专业技术能力模块,进而指出了顺利实施该方案所需的保障措施. |
| 关 键 词： | 酒店管理专业 模块化教学 课程设置 |
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