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| 因地制宜开展“果酒制作”实验 | |
| 引用本文： | 张英,陈日能.因地制宜开展“果酒制作”实验[J].生物学教学,2013,38(1):47. |
| 作者姓名： | 张英 陈日能 |
| 作者单位： | 新疆麦盖提县第二中学 844600 |
| 摘 要： | "果酒制作实验"是人教版高中《生物》选修1"生物技术实践"专题1"传统发酵技术"的第一个课题,对于满足学生的好奇心、提高学生实验技能以及提高生活品质、积累经验都有重要的意义。按教材安排的教学进度,该实验通常在每学年第二学期(即3月份左右)进行学习。此时,我国北方大多数地区气温还较低,葡萄等水 |
| 关 键 词： | 果酒 实验室 制作 技术实践 实验技能 学生 专题 发酵技术 原材料 生活品质 |
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