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| 果蔬农药残留检测的化学方法 | |
| 引用本文： | 王爱华,李增新.果蔬农药残留检测的化学方法[J].化学教与学,2012(4):95+88-95,88. |
| 作者姓名： | 王爱华 李增新 |
| 作者单位： | 山东青岛十六中学;青岛大学师范学院化学系 |
| 摘 要： | 目前种植蔬菜水果所使用的农药中，大约70％为有机磷农药。蔬菜水果农药残留超标，会直接危及人体健康。目前应用最为广泛的是残留农药化学及生化检测方法，这些快速检测法适用于田间普查、农贸市场抽查，就连普通消费者也能够操作使用。在此介绍几例，供化学教师参考。 |
| 关 键 词： | 农药残留检测 化学方法 果蔬 农药残留超标 蔬菜水果 有机磷农药 普通消费者 人体健康 |
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