| 弹性蛋白酶特性及其获取来源的研究概况 |
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| 引用本文： | 姚勇芳,李洪军.弹性蛋白酶特性及其获取来源的研究概况[J].广东轻工职业技术学院学报,2005,4(4):5-8. |
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| 作者姓名： | 姚勇芳 李洪军 |
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| 作者单位： | 广东轻工职业技术学院,食品与生物工程系,广东,广州,510312;西南大学,食品科学学院,重庆,400716 |
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| 摘 要： | 论述了弹性蛋白酶的特性及该酶的获取来源。
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| 关 键 词： | 弹性蛋白酶 特性 来源 |
| 文章编号： | 1672-1950（2005）04-0005-04 |
| 收稿时间： | 2005-09-28 |
| 修稿时间： | 2005年9月28日 |
The Development of Research on Elastase |
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| YAO Yongfang,Li Hongjun.The Development of Research on Elastase[J].Journal of Guangdong Industry Technical College,2005,4(4):5-8. |
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| Authors: | YAO Yongfang Li Hongjun |
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| Institution: | 1. Guangdong Industry Technical College, Guangzhou 510312; 2. College of Food Science, Southwest Agricultural University, Chongqing, 400716 |
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| Abstract: | In this article, the characteristic of elastase is summarized, this article reviews the resource of elastase. |
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| Keywords: | elastase charactistic resource |
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