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| “肚”藏鲜品的罐头 | |
| 引用本文： | 牙牙.“肚”藏鲜品的罐头[J].发明与创新,2014(5). |
| 作者姓名： | 牙牙 |
| 摘 要： | 正很多人都爱吃罐头食品,可你们知道罐头是谁发明的吗?19世纪初的一天,法国街头贴着一则悬赏布告:谁能解决食物长期储存而不腐烂的问题,法国政府就奖励他1.2万法郎。原来,那时的法国军队正在欧洲中部征战,新鲜食物还没来得及运到前线就腐烂了,战士们吃不到营养丰富的食物,战斗力大受影响。布告贴了好多天,尽管看的人很多,但没有一个人能想出好办法。一天,有着丰富食品加工经验的尼古拉·阿佩尔看到了布告,决定好好研究。他回到家,便对妻子说:"亲爱的,明天多买些蔬菜回来吧!我想做研究。" |
| 关 键 词： | 阿佩尔 罐头食品 食物 世纪初 食品加工 长期储存 法国政府 布告 蔬菜 腐烂 |
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