|
|||||
|
|
| 巴黎银塔 | |
| 引用本文： | 羲水.巴黎银塔[J].知识窗,2013(6). |
| 作者姓名： | 羲水 |
| 摘 要： | 位于法国巴黎塞纳河畔、巴黎圣母院对面的“银塔餐厅”,举世闻名.银塔实为石塔,因为建筑表面含有云母,能于阳光下发出银色光芒而得名.假如你在这里吃过一只编有号码的鸭子,就会有人对你投以艳羡的目光.
显然,这种鸭子绝不是普通的鸭子,而是独家秘制的“血鸭”,被美誉为法国第一鸭.银塔血鸭于1890年由弗雷德里克·德莱尔创制,烹制方法一直沿用至今.在餐厅里,厨师会当面为贵宾烹制血鸭. |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |