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| 从微生物中提取超氧化物歧化酶的研究 | |
| 引用本文： | 张远琼.从微生物中提取超氧化物歧化酶的研究[J].宜宾学院学报,1996(2). |
| 作者姓名： | 张远琼 |
| 摘 要： | 超氧化物歧化酶,简称SOD(Superoxide dismutase),是一种应用价值大、广泛存在于生物体细胞内的金属酶,本实验以酿酒酵母和嗜热脂肪芽孢杆菌为出发菌株,进行抗H_2O_2性能的筛选,选出耐受性好的菌株经2L发酵罐发酵后,提取到了热稳定性好的(?)Zn-SOD和Fe-SOD,酶活力为3292和3547u/ml,其比活力为3457和3084u/mg. |
| 关 键 词： | 酿酒酵母 嗜热脂肪芽孢杆菌 SOD 提取 |
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