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| 中国食品安全的昨天今天与明天——访国家HACCP应用研究中心秘书长李经津 | |
| 引用本文： | 萧宇.中国食品安全的昨天今天与明天——访国家HACCP应用研究中心秘书长李经津[J].科学中国人,2012(7):56-57. |
| 作者姓名： | 萧宇 |
| 作者单位： | 《科学中国人》编辑部 |
| 摘 要： | HACCP代表着什么？对普通老百姓来说．或许这一串字母缩写很陌生，但一说到近几年来发生的苏丹红、瘦肉精、婴幼儿奶粉等食品安全重大事件，老百姓可谓是咬牙切齿．印象深刻。 |
| 关 键 词： | HACCP 食品安全 秘书长 应用 中国 婴幼儿奶粉 苏丹红 瘦肉精 |
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