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| 果汁真能代替水果补充营养? | |
| 摘 要： | 正流言:孩子不喜欢吃水果,很多家长就会通过让他们喝各种果汁的方式,来"弥补"缺失的营养。真相:各种果汁饮料,包括自榨的果汁,都不能代替新鲜的水果。果汁饮料的配料中,水和果葡糖浆这两种成分的比重是最大的,果汁含量其实很少。而鲜榨果汁在捣碎和压榨的过程中,会使水果中的某些易氧化的维生素遭到破坏,导致营养成分的缺失,并且鲜榨果汁中基本不含促进肠蠕动的纤维素。所以,果汁并不能完全代替水果食用。在不便吃水果的情况下,可以选择果汁代替一下,但在条件允许的情况下尽量选择吃水果,建议每天吃200～400克。 |
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