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| 牛角面包的传说 | |
| 引用本文： | 凌夫.牛角面包的传说[J].世界文化,2001(4):47. |
| 作者姓名： | 凌夫 |
| 摘 要： | 你知道吗？在法国最受人们喜爱的“牛角面包”，并非起源于法国，而是来自其它国度。严格说来，在法国，面包是面包，即为法国人所谓的Pain，如国人熟悉的法国面包；但是，如“牛角面包”等奶油面包卷，却是法国人通称的“维也纳甜面包或甜点，有点类似我们的甜甜圈或美萄干等多种口味。而“维也纳甜面包或甜点”中，最为驰名的，就是如弯月型的“牛角面包”。这个如弯月型的面包造型的灵感，众说纷纭，流传最为广泛的是来自土耳其军队人手一把的“土耳其弯刀”。在１６８３年时，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下，心焦… |
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