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| 发酵工程课程教学改革与实践 | |
| 引用本文： | 古绍彬,吴影,李市场,何佳,汪伦记,王大红.发酵工程课程教学改革与实践[J].中国轻工教育,2012(2):74-75. |
| 作者姓名： | 古绍彬 吴影 李市场 何佳 汪伦记 王大红 |
| 作者单位： | 河南科技大学 |
| 摘 要： | 发酵工程课程是生物工程专业的主干课程，也是微生物、食品、制药、生物技术等专业的重要专业课。它具有应用性广、实践性强、学习难度大等特点。为了使学生掌握发酵工程的基础理论知识．提高学生解决生物技术产业化中关键问题的能力，我们对发酵工程课程关于教学内容安排、教学手段和教学方法改革等多个方面进行了有效探索。 |
| 关 键 词： | 发酵工程 课程建设 改革与实践 |
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