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主题案例化教学方法在食品法规标准教学中的应用

作者单位：	;1.上海健康医学院

摘要：	食品标准与法规是各高校食品安全与监管类专业的核心课程。本文就主题案例化教学模式在食品标准与法规课程的教学应用进行了探讨。
关键词：	食品法规与标准主题案例课程改革
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