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| 小型饮料厂控制微生物污染采取的措施 | |
| 引用本文： | 沈东.小型饮料厂控制微生物污染采取的措施[J].华夏星火,2004(7):110-111. |
| 作者姓名： | 沈东 |
| 作者单位： | 马钢饮料食品厂 |
| 摘 要： | 随着我国食品质量安全市场准入制度的建立，许多小型食品生产厂家必定面临着严峻的考验。而对于小型饮料生产企业来说，由于工艺装备简陋、技术力量薄弱，控制微生物的污染成为其工作的重中之重。 |
| 关 键 词： | 饮料厂 微生物污染 污染控制 市场准入制度 食品安全 |
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