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| 基于培养学生创新能力的食品微生物学教学改革研究与实践 | |
| 作者单位： | ;1.北京农学院食品科学与工程学院 |
| 摘 要： | 本文介绍了《食品微生物学》教学改革的背景、意义,重点阐明了课堂教学内容改革以"基本"和"新"为原则,课堂教学方法改革以学生参与式和探究式的互动教学模式为特色,以及改革课程成绩考核方法,同时以增强学生动手能力为目标进行了实验教学方法改革,以期培养和提高学生的创新能力与实践能力。 |
| 关 键 词： | 食品微生物学 教学改革 互动教学模式 创新能力培养 |
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