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| 餐具与健康 | |
| 引用本文： | 徐娟.餐具与健康[J].健身科学,2003(3). |
| 作者姓名： | 徐娟 |
| 摘 要： | 铝制餐具：轻巧耐用、价廉物美。但铝在人体内积累过多，会加快身体的衰老，对人的记忆力也有一定不良影响。铁制餐具：毒性不大，但切忌使用生锈的铁制餐具，因为它可引起呕吐、腹泻、食欲减退等消化道症状。陶瓷餐具：在餐具中虽毒性最小，但许多陶瓷中的釉含铅，铅是有毒的。搪瓷餐具：无毒，但是加工不精细就可能被污染，应选购质量好的搪瓷产品。竹木餐具：它们本身是无毒的，但易被病原微生物和其它有毒物质污染。应洗刷干净后使用。铜制餐具：毒性不大，正常人每天要吸收5毫克铜以满足人体需要，但含铜量高时也会引起低血压、吐血、… |
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