| 雄蚕蛾酒规范化生产工艺探究 |
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| 引用本文： | 李海洲,陈正余,孙新涛,孙自余,张吉勇,李诗艳,王雷义.雄蚕蛾酒规范化生产工艺探究[J].安康学院学报,2015,27(2):115-116,121. |
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| 作者姓名： | 李海洲 陈正余 孙新涛 孙自余 张吉勇 李诗艳 王雷义 |
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| 作者单位： | 1. 安康市蚕桑产业发展中心,陕西安康,725000;2. 西北农林科技大学,陕西杨凌,712100 |
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| 摘 要： | 针对目前雄蚕蛾酒加工大多还处于试验和少量试生产阶段的现状,探讨了雄蚕蛾酒工厂化生产中提升工艺规范性、设备自动化程度的问题,对雄蚕蛾清洗、脱腥、药材有效成分的浸提、酒的调配、低温处理等环节进行了探究.
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| 关 键 词： | 雄蚕蛾酒 规范化生产工艺 浸提 低温处理 |
Study on production of the Male Silkworm Moth wine with Standardization |
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| LI Haizhou,CHEN Zhengyu,SUN Xintao,SUN Ziyu,ZHANG Jiyong,LI Shiyan,WANG Leiyi.Study on production of the Male Silkworm Moth wine with Standardization[J].Journal of Ankang Teachers College,2015,27(2):115-116,121. |
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| Authors: | LI Haizhou CHEN Zhengyu SUN Xintao SUN Ziyu ZHANG Jiyong LI Shiyan WANG Leiyi |
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| Institution: | LI Haizhou;CHEN Zhengyu;SUN Xintao;SUN Ziyu;ZHANG Jiyong;LI Shiyan;WANG Leiyi;Ankang Sericulture Industry Development Center;Northwest Agriculture and Forestry University; |
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