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| 淀粉遇碘一定会变蓝吗——一则热色性小实验 | |
| 引用本文： | 付思美,步慧娟,等.淀粉遇碘一定会变蓝吗——一则热色性小实验[J].中学化学教学参考,2003(4):30-30. |
| 作者姓名： | 付思美 步慧娟 |
| 作者单位： | 南京师范大学化学与环境科学学院 |
| 摘 要： | 室温下淀粉遇碘会变蓝 ,这个现象常常用来鉴别碘或淀粉的存在 ,对此我们已经非常熟悉。如果向刚煮沸还未冷却的淀粉溶液中滴加数滴稀的Ｉ2 ＫＩ溶液 ,却会发现溶液没有变蓝 ,逐渐冷却后蓝色才渐渐出现。这是一个很有趣的现象 :“淀粉遇碘会变蓝”与溶液温度有关。为此我们设计了一个快速、易做、有趣的小实验。一、仪器及药品5 0ｍＬ容量瓶 2个 ,2 5 0ｍＬ烧杯 2只 ,带塞子的小试管 2支 ,1 0 0℃温度计 1支 ,酒精灯 ,多用滴管 ;碘、碘化钾、可溶性淀粉。配制溶液Ａ :在 5 0ｍＬ容量瓶中配制 2 .5× 1 0 - 4 ｍｏｌ/Ｌ的Ｉ2 ＫＩ溶液。配制… |
| 关 键 词： | 淀粉 碘 热色性小实验 化学教学 化学实验 实验过程 实验设计 |
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