| 菠菜色素的提取和理化性质研究 |
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| 引用本文： | 盛淑玲.菠菜色素的提取和理化性质研究[J].许昌学院学报,2002,21(5):76-79. |
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| 作者姓名： | 盛淑玲 |
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| 作者单位： | 许昌学院化学系,河南,许昌,461000 |
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| 摘 要： | 研究了菠菜叶绿素的提取条件及其理化性质 结果表明 :在丙酮、乙醇及丙酮 :乙醇 =1∶1的混合液中易于提取 该色素在碱性条件下对热稳定 ,对光不稳定
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| 关 键 词： | 叶绿素 提取方法 性质 |
| 文章编号： | 1000-9949(2002)05-0076-04 |
| 修稿时间： | 2002年3月2日 |
Study on the Extraction of Chlorophyll from Fresh Spinach and Its Properties |
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| SHENG Shu-ling.Study on the Extraction of Chlorophyll from Fresh Spinach and Its Properties[J].Journal of Xuchang University,2002,21(5):76-79. |
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| Authors: | SHENG Shu-ling |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chlorophyll extracting technique property |
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