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维生素C钠盐的合成研究

摘要：	以甲醇为结晶析出溶剂,以维生素C和碳酸氢钠为原料反应合成维生素C钠盐。考察了维生素C钠盐合成过程和结晶过程中各个影响因素。以红外光谱为分析手段,确定维生素C钠盐合成的最佳条件为:维生素C与碳酸氢钠的比为1:1.1,反应时间2h,反应温度65℃,甲醇滴加速度200m L/min,搅拌速度50r/min,结晶温度0℃。
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