| 荧光法测定贵州开阳富硒茶中硒的含量 |
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| 引用本文： | 刘志刚,刘晓燕,马立志.荧光法测定贵州开阳富硒茶中硒的含量[J].贵阳金筑大学学报,2013(1):1-2,6. |
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| 作者姓名： | 刘志刚 刘晓燕 马立志 |
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| 作者单位： | 贵阳学院食品与制药工程学院;贵州省果品加工工程技术研究中心 |
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| 基金项目： | 贵阳市科技重大专项“贵阳市茶叶发展关键技术研究与示范”(项目编号:筑科合同[2011401],子课题项目编号:01-03-01) |
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| 摘 要： | 建立荧光光谱法测定贵州开阳产富硒茶中硒含量的方法,采用2,3-二氨基萘与亚硒酸反应,生成具有强荧光的4,5-苯并苤硒脑络合物,其荧光强度与硒的含量成正比。采用所建立方法对采自贵州开阳县多个茶场茶叶样品中硒元素含量进行测定,结果 10批茶叶样品的平均含硒量为177.9μg/kg。所建立方法灵敏、准确,对贵州开阳富硒茶的质量评价具有参考意义。
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| 关 键 词： | 富硒茶 荧光光谱法 硒 |
Determination of Selenium in Selenium-enriched Tea from Kaiyang by Fluorescence Spectrometry |
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| Liu Zhi-gang,Liu Xiao-yan,Ma Li-zhi.Determination of Selenium in Selenium-enriched Tea from Kaiyang by Fluorescence Spectrometry[J].Journal of Jinzhu University of Guiyang,2013(1):1-2,6. |
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| Authors: | Liu Zhi-gang Liu Xiao-yan Ma Li-zhi |
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| Institution: | 1.Food and pharmacy engineering department of Guiyang University,Guizhou Guiyang 550005; 2.Guizhou Engineering Research Center for Fruit Processing,Gui zhou Guiyang 550005) |
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