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| 赣南脐橙贮藏期间霉变病菌分离及抑菌实验研究 | |
| 作者单位： | ;1.赣南师范学院生命与环境科学院;2.国家脐橙工程技术研究中心 |
| 摘 要： | 针对脐橙采后易感染霉菌,通过实验分离导致早期霉变的青霉菌,选择果园生产常见的抑霉唑、咪鲜胺、百可得、壳聚糖和改性壳聚糖等具有抑菌作用的保鲜剂,比较其对霉菌的抑菌效果.实验表明抑霉唑对青霉菌抑制效果最好,改性壳聚糖的抑菌效果比壳聚糖好.选择抑菌效果最佳的抑霉唑进行赣南脐橙常温损伤接种,结果证明,浓度在0.4 g.L-1时,脐橙发病时间比对照组推迟1倍.综合损伤接种和低温保鲜实验结果,在贮藏150 d内,抑霉唑能将脐橙腐烂率保持在14%. |
| 关 键 词： | 脐橙 青霉菌 保鲜剂 抑菌 |
Gannan Navel Orange Mildew Pathogen Isolation during Storage and Antibacterial Study |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |