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| 浅谈烹饪期刊中专业语汇的编辑 | |
| 引用本文： | 叶平.浅谈烹饪期刊中专业语汇的编辑[J].科技报刊研究,2004(1):44-45. |
| 作者姓名： | 叶平 |
| 摘 要： | 中国烹饪源远流长，至今已有50余万年的历史，纵横分布于960万平方公里的土地上，渗透在56个民族的日常生活中。由于中国地域辽阔，各地区、各民族人民根据各自不同的地理环境、气候、物产，积累了丰富的烹饪经验和知识，形成了各地不同的食风食俗 |
| 关 键 词： | 烹饪期刊 专业语汇 编辑工作 饮食文化 |
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