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| 冬季训练营养要求 | |
| 引用本文： | 孙影.冬季训练营养要求[J].中华武术,2000(11). |
| 作者姓名： | 孙影 |
| 作者单位： | 安徽师大体育部 |
| 摘 要： | 一、充足的热能在低温环境中训练，机体处于冷应激 状态，散热量大，代谢率增加。另外，为保持 体温，穿衣较多，笨重的衣装也使热能需要 量增加。因而，膳食中宜采用浓缩及单位热 能营养密度有保证的食物，以提供充足的 热能。食物应注意多样化，营养平衡并能引 起食欲，可采用一日四餐或五餐制，食物要 注意保温。二、适当增强脂肪摄入量 食物脂肪的热量可提高至总热量的 ３５％，以助御寒、饱足感及维持体温。猪 油、牛油、羊油、奶油、骨髓、蛋黄等动物性 脂肪是主要来源，植物性脂肪主要来源于 豆油、花生油、菜子油、玉米油及核桃、松… |
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