| 茶多酚对运动能力的影响 |
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| 引用本文： | 张秋萍.茶多酚对运动能力的影响[J].体育科研,2015(1):41-44. |
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| 作者姓名： | 张秋萍 |
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| 作者单位： | 上海体育科学研究所 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（81272010）；上海市体育局科技综合计划项目（14ZH025） |
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| 摘 要： | 茶多酚是从茶叶中提取的一类重要的生物活性物质，具有显著的抗氧化功效，在医药、食品等领域得到广泛应用。本文将对茶多酚的组成、生物活性、对运动能力的影响及生物利用度等方面进行综述。
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| 关 键 词： | 茶多酚 抗氧化 运动能力 生物利用度 |
Effects of Tea Polyphenol on Exercise Performance |
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| ZHANG Qiuping.Effects of Tea Polyphenol on Exercise Performance[J].Sports Science Research,2015(1):41-44. |
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| Authors: | ZHANG Qiuping |
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| Institution: | Shanghai Research Institute of Sports Science |
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| Abstract: | Tea polyphenol, extracted from green tea leaves, is an important bioactive substance. It has great antioxidant effect and is widely used in medicine and food area. The paper expounds the components of tea polyphenol, its biological activity, its effect on exercise performance, bioavailability, etc. |
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| Keywords: | tea polyphenol antioxidation exercise performance bioavailability |
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