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| 酶 | |
| 引用本文： | 吕兴华.酶[J].集邮博览,2011(9):1-1. |
| 作者姓名： | 吕兴华 |
| 摘 要： | 到贵州听到了一个令酒痴们沮丧的故事。新中国早期,领导人们设想在茅台镇之外，再建一个能生产茅台酒的厂子。结果，技师们煞费苦心地择地另起炉灶，而且使用了相同的工艺，甚至是茅台镇的土和水，可生产出的酒依然不是茅台的味儿。据后来者考证，问题出在茅台镇空气中飘荡的—种特殊的“酶”是无法复制和搬移的。 |
| 关 键 词： | 酶 茅台镇 茅台酒 中国早期 领导人 技师 |
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