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| “长寿菜”蘑菇全解码 | |
| 引用本文： | 郭海玲.“长寿菜”蘑菇全解码[J].健身科学,2015,5(5). |
| 作者姓名： | 郭海玲 |
| 摘 要： | 蘑菇自古便是“长寿菜”]
蘑菇素来被誉为“长寿菜”,它是补钾冠军,是氨基酸宝库,富含膳食纤维和各种营养素,低脂肪、低热量,一直备受人们的青睐.蘑菇尤其适合老年人食用,它的抗氧化活性远远高于我们常吃的西红柿、胡萝卜、黄瓜等,而抗氧化活性高则意味着可抗击老年斑,减缓衰老速度.相对而言,平菇、香菇、金针菇最适合老人,其中平菇能辅助治疗植物神经紊乱;香菇能降血压;金针菇可健脑. |
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