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| 武汉地区高校体育赛事中餐饮现状及对策 | |
| 作者单位： | ;1.江汉大学体育学院 |
| 摘 要： | 运用文献资料法、访谈法、观察法、问卷调查法对武汉地区高校体育赛事中餐饮现状进行研究。结果表明:参赛运动员对饭菜总体满意度较高,对饭菜分量、质量、食品卫生状况整体满意度较好,多数运动员觉得饭菜口味一般;进餐时间较充裕,但进餐时间与比赛时间间隔很难保障;运动补液存在一定的不合理性。建议:加强运动营养教育;发展与网络订餐平台的合作,推行便捷的网上订餐服务;寻求运动饮料厂商赞助,为运动员提供专业的运动饮料。 |
| 关 键 词： | 武汉地区 高校 体育赛事 餐饮 |
Current Situation and Countermeasures Research of Catering in College Sports Events in Wuhan |
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