| 啤酒废渣生物处理的研究 |
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| 引用本文： | 王咪庆,周晓云.啤酒废渣生物处理的研究[J].科技通报,2004,20(3):194-197. |
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| 作者姓名： | 王咪庆 周晓云 |
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| 作者单位： | 1. 浙江省国投医药有限公司,杭州,310006
2. 浙江工业大学生物与环境工程学院,杭州,310014 |
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| 基金项目： | 国家环保局科技发展项目(Z9705) |
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| 摘 要： | 研究了用米曲霉W10和啤酒工业的废酵母泥固体发酵啤酒废渣生产多酶蛋白饲料添加剂。在最适温度30～35℃范围和培养基初始含水量66％时，粗蛋白含量增加20％～25％，β-葡聚糖酶、酸性蛋白酶和纤维素酶最高分别为14000U／g、7000U／g和2000U／g，提高了啤酒废渣的利用价值。
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| 关 键 词： | 生物工程 啤酒废渣 生物处理 β-葡聚糖酶 酸性蛋白酶 纤维素酶 粗蛋白 酶活力 |
| 文章编号： | 1001-7119(2004)03-0194-04 |
| 修稿时间： | 2003年4月4日 |
Biotreatment of Beer Industry Waste |
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| WANG Me-qing,ZHOU Xiao-yun.Biotreatment of Beer Industry Waste[J].Bulletin of Science and Technology,2004,20(3):194-197. |
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| Authors: | WANG Me-qing ZHOU Xiao-yun |
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| Institution: | WANG Me-qing~1,ZHOU Xiao-yun~2 |
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