| 亲水性单胞菌几丁质酶发酵工艺优化 |
| |
| 引用本文： | 吕美巧,段文凯,姚祥春,张礼星.亲水性单胞菌几丁质酶发酵工艺优化[J].科技通报,2007,23(5):676-680. |
| |
| 作者姓名： | 吕美巧 段文凯 姚祥春 张礼星 |
| |
| 作者单位： | 浙江工业大学,生物与环境工程学院,杭州,310014 |
| |
| 基金项目： | 浙江省温州市和平阳县科技局资助项目 |
| |
| 摘 要： | 首次报道从温州浅海海水中筛选得到的一株产几丁质酶的亲水性单胞菌属细菌(Aeromonas hydrophila sp.)。在探索了碳、氮源和环境因子对细菌产酶影响的基础上,利用均匀设计法优化得到了较佳的产酶发酵培养基配方(g/L):胶体几丁质5.0,蛋白胨12.0,尿素2.0,MgSO4 0.5,K2HPO4 0.3,NaCl5.0,初始pH 6.5。在接种量6%,培养温度28℃,180 r/min的较佳工艺下振荡发酵5 d,该菌产酶活力达到1.89 U/mL。
|
| 关 键 词： | 亲水性单胞菌 几丁质酶 发酵 |
| 文章编号： | 1001-7119（2007）05-0676-05 |
| 收稿时间： | 2006-09-22 |
| 修稿时间： | 2006-09-22 |
Optimization of Fermentation Technology for Chitinase Production by Aeromonas hydrophila sp. |
| |
| LU Mei-qiao,DUAN Wen-kai,YAO Xiang-chun,ZHANG Li-xing.Optimization of Fermentation Technology for Chitinase Production by Aeromonas hydrophila sp.[J].Bulletin of Science and Technology,2007,23(5):676-680. |
| |
| Authors: | LU Mei-qiao DUAN Wen-kai YAO Xiang-chun ZHANG Li-xing |
| |
| Institution: | College of Biological and Environmental Engineering, Zhejiang University. of Technology, Hangzhou 310014,China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Aeromonas hydrophila sp chitinase fermentation |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
