| 乳业新课题:铸造鲜奶生命线 |
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| 引用本文： | 武春霞.乳业新课题:铸造鲜奶生命线[J].华夏星火,2013(2). |
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| 作者姓名： | 武春霞 |
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| 摘 要： | 2012年12月13日,全国鲜奶企业高峰论坛在四川省成都市举行,论坛上,来自全国各地的20余家知名乳企,如光明、蒙牛、伊利、三元等齐聚一堂,多位乳企老总就中国鲜奶行业发展的热门话题,如乳品质量安全、绿色包装、乳品营销等发表了演讲,并一致表示要各取所长携手共建中国奶业的鲜奶价值链.
业界看好巴氏鲜奶
在会上,中国奶业协会副会长谷继承介绍了近年来我国乳业的发展概况.他说,改革开放三十年来,我国奶业可谓发展迅猛,成就显著,已连续跨越3个1000万吨产量台阶,正向4000万吨产量迈进.尤其是在2008年婴幼儿奶粉事件后,我国奶业经过三年整顿和振兴,目前逐步摆脱了婴幼儿奶粉事件的严重影响,产业素质不断提升——奶牛存栏和产量保持增长,标准化规模养殖比重加大,奶业生产集中度明显提高,质量安全水平进一步提升,乳制品产量和消费稳步增加."十二五"期间,国家确定了年均增长5.8％的发展目标,这意味着奶业即将跨越5000万吨台阶.而在这一片挑战与机遇并存的广阔市场里,可以肯定的是,以新鲜和营养完整为特征的巴氏鲜奶终将引领中国的乳品消费潮流.
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